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Todo mundo concorda que a culinária mineira é riquíssima em sabor. E a gente tomou a liberdade de fazer uma releitura fiel de um dos pratos mais queridos pro nosso cardápio. O nosso Tutu de Feijão e Tofu Defumado é feito com feijão carioca, deixado de molho por 12h (do jeitinho que aprendemos em Minas Gerais). Pra fazer o Tutu, parte do feijão cozido é batido com farinha de mandioca torrada e um refogado (secreto) do nosso chef. Pra dar aquele gostinho extra de sabor e proteína, lâminas de tofu defumado tostadas por cima. Até aí, o prato já estaria no ponto. Mas a gente quis ir além: arroz integral e couve refogada no alho pra acompanhar, além de abóbora e banana glaceadas no açúcar mascavo e aceto balsâmico. Um toque final surpreendente, com um delicioso contraste agridoce.
INGREDIENTES
 Banana |
 Abóbora Cabotian |
 Couve |
 Arroz Integral |
 Cebola |
 Feijão Carioca |
 Tofu Defumado |
 Óleo de Girassol |
 Vinagre Balsâmico |
 Farinha de Mandioca |
 Açúcar Mascavo |
 Alho |
 Sal Marinho |
 Salsa |
 Cebolinha |
 Louro |
 Colorifico |
Contém: Glúten e Soja.
Pode Conter: Centeio, Aveia, Trigo, Castanha do Pará, Avelã, Nozes, Macadâmia, Pistache.
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
Baseado no quanto você* precisa por dia:
Valor Energético
22% - 443 kcal
Nutricional Carboidratos (%)
27 - 81 g
Nutricional Fibra (%)
44% - 11 g
Gorduras Totais
18% - 9,9 g
Gorduras Trans
0% - 0 g
Nutricional Proteina (%)
19% - 14 g
Sódio
47% - 1130 mg
COMO PREPARAR
Os nutrientes, sabor e textura dos alimentos são preservados pela tecnologia de ultracongelamento. Para preparar sua refeição, é só retirar toda a tampa da marmitinha e aquecer.
No Microondas
de 6 a 8 minutos
No Forno
de 20 a 30 minutos
